肝臓は、口臭の発生に深く関係する臓器です。
肝臓の機能が正常であれば、口臭の成分は肝臓で分解されて、病的な口臭を発生させることはありません。
しかし、肝炎などで肝臓の機能が低下すると、分解しきれない口臭の成分が血流に乗って体内を巡り、口臭や体臭となって現れます。
一般に、肝臓に問題がある場合の口臭は、「ネズミ臭」といわれ、口の中が苦くなるといわれています。
さらに肝臓の機能低下が重症化すると、「カビ臭」や「腐卵臭」と表現される口臭が現れます。